「Rice is Beautiful TOYAMA」お米のある美しい人生
3月11日（木）～14日（日）までの4日間、日本橋とやま館で「Rice is Beautiful TOYAMA」
～地域の逸品たちに囲まれた「お米のある美しい人生」富山からお届けします～が開催されます。
コロナ禍で新たな販路を見出すため、富山県産品を磨き上げ、東京のど真ん中・日本橋に乗り込み「ワンチーム」で開催。
期間中、富山県で磨き上げられた逸品を展示販売・受注販売します。
緊急事態宣言が延長される中での開催となりますが、普段、首都圏では販売されていない商品が出品されます。
なお、期間中は「ホタルイカナメリカワ展」と「とやまの里山 お宝フェア」も同時開催中です。ぜひお立ち寄りください。
「Rice is Beautiful TOYAMA」
～地域の逸品たちに囲まれた「お米のある美しい人生」富山からお届けします～
開催日時：令和3年3月11日（木）～14日（日）10：30～18：00
場所：日本橋とやま館 交流スペース
お米は、古今東西、先祖代々、私たち日本人の命を育んできた食の源であり、様々に形を変え、私たちの日々の食文化に多種多様の彩を加え、日本人の様式美を、暮らし(生活空間)自体を美しく仕立てます。
まさに、お米には“日本人の心(DNA)”が詰まっています。
今の時代こそ見つめ直したい「お米のある暮らし」・・・
“お米の聖地・富山”から、私たち日本人の心に改めて問いかける「お米のある美しい人生」を体感する逸品と暮らしをお届けします。
お米、パン、コーヒーを保存する木箱
調湿効果が優れている総国産桐を使用。また、塗料を使わず焼き上げることにより着色しています。お米にも人にも環境にも優しい商品です。
蜃気楼グラス（金箔、漆、螺鈿細工を施したもの）
大正2年創業の老舗佛檀屋、工房ヤマセン辻佛檀が、令和になって制作した螺鈿グラス。
金箔と螺鈿用いた、幻想的な本漆螺鈿グラスです。400年続く魚津漆器の技術を伝承している、漆塗り職人、加飾職人、金箔押し職人の技が融合したこの品。お酒を注ぐと、グラスの底に施された・金箔・螺鈿・本漆の模様がステンドグラスのように側面に見ることができます。
幻のます寿し、炙ります寿し
脂ののったます身を肉厚にカットし、バーナーで炙ることにより香ばしさと独特な甘みが増しています。
芋かいもち（きな粉、ゴマ、つぶし餡、カボチャ）
もち米と長芋を一緒に炊き込みそれをつぶし、すりごま、つぶあん、うぐいすきな粉等をまぶした商品です。
かなまり（錫で作った器）
大寺幸八郎商店は、1860年に初代幸八郎が鋳物工場を始めて以来、高岡銅器に携わってきました。枕草子の「あてなるもの」の一節からお借りして、「かなまり」と名付けられました。「かなまり」は鋳物ではなく、職人の手によって、ひとつひとつ錫の板を型に打ち付けて形作られています。厚みがあるので、程よい重厚感がありしっかりとした作りとなっています。
ほたるいかの黒作り、醤油漬け等
たまご、シフォンケーキ
富山県産米と生酒粕を与えるなど、富山県由来のエサにこだわった平飼い卵です。
具沢山南砺の黒カレー
出展者一覧
・美術木箱うらた（高岡市） お米、パン、コーヒーを保存する木箱
・ヤマセン辻仏壇（魚津市） 蜃気楼グラス（金箔、漆、螺鈿細工を施したもの）
・あるぺん村（立山町） 幻のます寿し、炙ります寿し
・源七（魚津市） 芋かいもち（きな粉、ゴマ、つぶし餡、カボチャ）
・大寺幸八郎商店（高岡市） かなまり（錫で作った器）
・京吉（射水市） ほたるいかの黒作り、醤油漬け等
・仁光園（高岡市） たまご、シフォンケーキ
・KO-KNE（南砺市） 具沢山南砺の黒カレー
※商品は一例です。完売の際はご容赦ください。
※写真はイメージです。実際の商品とは異なります。
日本橋とやま館へのアクセス
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町１丁目２−６ 日本橋大栄ビル 1F
TEL.03-6262-2723
